我敢說沒有比這更簡單的蛋糕了 | 蛋糕甜甜圈

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我敢說沒有比這更簡單的蛋糕了 | 蛋糕甜甜圈

2025/08/27 檢舉

知道大家都「懶」，所以，用這款簡單到不行的蛋糕甜甜圈食譜，給你一個打開烤箱的理由~

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制作超級簡單的蛋糕圈兒，它不是甜甜圈，不用油炸。面糊攪拌攪拌就好，糖油含量相對不高，卻擁有很細膩松軟的口感。切一小塊配咖啡吃，完美！

蛋糕甜甜圈（2個）

配料：低筋面粉100克，雞蛋（全蛋液）50克，牛奶（或水）20克，黃油35克，細砂糖35克，奶粉8克，泡打粉3克，鹽1克。

首先將黃油隔水加熱（或微波爐加熱）成為液態，然后加入雞蛋（全蛋打散）、糖、鹽、奶粉、牛奶（或水），充分攪拌均勻，成為液態混合物。

低筋面粉和泡打粉混合過篩，篩入上一步的液態混合物里。

泡打粉是讓蛋糕圈膨脹起來，變得松軟細膩的必備原料，不可以省略。

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然后用手持打蛋器（或刮刀）充分拌勻成為濕潤的面糊。拌勻即可，不要過度攪拌。

做到這里，蛋糕面糊就完成了！簡不簡單？意不意外？驚喜驚喜？

蛋糕面糊做好以后不要放置太長時間，盡快烘烤。

準備兩個甜甜圈形狀的模具，在模具內壁涂抹一層黃油，然后撒上少許干面粉。

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