醫生：馬上停止吃這種包子、饅頭，傷肝腎毀大腦，別天天當早餐吃

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醫生：馬上停止吃這種包子、饅頭，傷肝腎毀大腦，別天天當早餐吃

2025/08/29 檢舉

此前一份《中國營養早餐調研報告》在面向北京、上海、廣州等7個城市后，共納入了2000多名消費者，給出了一組中國人的早餐數據調查。報告中顯示，82%的中國消費者仍習慣在家中用早餐，其中饅頭、包子等傳統中式早餐仍是他們的首要選擇。

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可見，面包、漢堡等西方食物雖然好吃。但對于中國人來說，饅頭、包子還是有著不可撼動的地位。

但你們有沒有想過，幾乎所有中國人都愛吃、常吃的包子、饅頭，卻被指出會誘發癌癥，還會傷肝腎、傷大腦？

這是真的假的？

一、饅頭、包子會傷肝腎毀大腦？真的假的

食品安全是重要的民生問題，然而總有一些黑心賣家在利益的驅使下，做出知法犯法的行徑。

2011年，嚴某某在德州當地經營一家包子鋪，最開始開店的時候他就是使用含鋁泡打粉和無鋁泡打粉配比后和面做成包子。

然而在幾年后，國家很快出了相應政策。2014年5月，我國多部門聯合發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中明確指出，小麥粉及其制品生產中，不得使用硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，即不允許使用明礬。

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嚴某某在新聞上得知含鋁泡打粉是違禁品，不能用于包子制作，自那之后有一段時間他不敢再用。但不用含鋁泡打粉后，包子的賣相和口感都大打折扣，生意差了不少。利欲熏心的他又重操舊業用起了含鋁泡打粉，直至被公安機關抓獲。

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